灣區時訊（編輯/劉秀）5月28日上午，由廣東龍燦茶業有限公司和華南農業大學共同起草的《龍燦普洱熟茶加工技術規程》企業標準專家評審會，在龍燦華農產學研銷實訓中心順利召開。本次評審會匯聚了國內茶葉領域權威專家，對普洱熟茶加工技術標準進行嚴格審議，最終一致通過評審，并提出了建設性修改意見，標志著龍燦茶業在推動行業標準化方面邁出重要一步。

 

權威專家齊聚，共審技術標準

本次評審會專家組陣容強大，由中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶擔任組長，成員包括廣東省農業科學院茶葉研究所研究員唐顥、云南省高級制茶工程師蔣鳳才(原國營茶廠技術員、云南古茶谷茶廠廠長)、廣東省茶葉流通協會會長李勇剛、廣東省茶行業協會會長張黎明等業內權威人士。專家組通過材料審議、感官審評、技術答辯等環節，對標準進行了全面評估。

 

評審專家組：王慶(中間)、唐顥(左1)、蔣鳳才(右1)、李勇剛(左2)、張黎明(右2)

評審流程嚴謹，技術細節獲認可

會議伊始，與會人員共同觀看了《龍燦華農優質安全普洱熟茶加工技術研發項目》視頻，深入了解了企業在普洱熟茶加工技術領域的創新成果。隨后，廣東龍燦茶業有限公司董事長、中國制茶大師王進吉先生作了標準制定報告，詳細匯報了龍燦普洱熟茶加工工藝關鍵技術指標和品質指標。

 

在感官審評環節，專家組對普洱熟茶標準樣進行了外形、湯色、香氣、滋味、葉底等全方位品鑒，并給予高度評價。華南農業大學茶學系博士生導師、標準主要起草人黃亞輝教授對文字標準進行了系統說明，并就專家提問進行專業解答。

 

 

專家一致通過，提出修改建議

經過充分討論，專家組一致認為，《龍燦普洱熟茶加工技術規程》內容科學、數據詳實、操作性強，符合普洱熟茶加工技術規范要求，對提升產品質量、保障消費者權益、促進行業健康發展具有積極意義。同時，專家組也針對部分條款提出了具體修改建議，包括進一步明確關鍵工藝參數、優化質量檢測指標等，確保標準對普洱熟茶產業發展更具有指導性。

 

 

企業積極響應，推動標準落地

廣東龍燦茶業有限公司董事長王進吉表示，公司將根據專家意見盡快完成標準修訂，并上報主管部門備案。此次企業標準的制定，是中國制茶大師王進吉先生踐行“傳、幫、帶”發展理念的重要舉措，也是企業積極參與行業標準建設的積極實踐。未來，龍燦茶業將繼續深化產學研合作，推動普洱熟茶加工技術標準化、規范化發展，為消費者提供更優質、更安全的茶產品。

評審專家組與標準起草人合照

行業意義深遠，助力產業升級

《龍燦普洱熟茶加工技術規程》是目前國內第一個普洱熟茶加工技術企業標準。該規程的制定與實施，不僅填補了企業在普洱熟茶加工技術標準領域的空白，也為行業提供了可借鑒的范本。隨著標準的推廣應用，將有助于提升普洱熟茶整體品質水平，推動普洱熟茶產業高質量發展。

 

標準起草人：黃亞輝(左4)、王進吉(左5)、楊博文(右3)、曾貞(左3)、陳紅真(左2)、李澤楷(右1)、陳曉丹(上左1)、王明波(右2)、王振東(上左3)、鮑玉玲(左1)、劉育貴(上右1)、曾煌平(上左2)、冼洛深(上右2)