灣區時訊（編輯/劉秀 通訊員/曾獻尼 龔慧楓）為貫徹落實省委、省政府關于荔枝產業高質量發展的決策部署，充分發揮高校、科研院所在助推荔枝產業高質量發展中的支撐作用，廣東省農業科技創新聯盟（以下簡稱“聯盟”）于6月13日在“中國荔鄉”高州牽頭啟動2025年粵荔強鏈科技服務行動，作為整合全省農業科技產業力量的核心平臺，聯盟始終致力于“串”起專家、“鏈”接產業，貫通從科技創新到應用轉化的全鏈條，此次行動標志著荔枝深加工產學研融合進入新階段。

聯盟理事長單位仲愷農業工程學院黨委常委、副校長肖更生，茂名市科學技術局局長王曉玲、大連理工大學生命科學與技術學院徐永平教授、高州市人民政府副市長熊輝武、高州市科工商務局局長黃飛、高州市農業農村局副局長鄧舒強、高州市益豐健康產業科技有限公司董事長許君藝、以及聯盟理事單位代表（華南農業大學、廣東省農業科學院、廣州國家現代農業產業科技創新中心）及廣東省菜籃子工程協會等專家、企業代表參會，行動由聯盟理事長單位仲愷農業工程學院科學技術部部長王琴主持。

仲愷農業工程學院與高州市益豐健康產業科技有限公司簽署協議共建“荔枝深加工研發中心簽約儀式

農業農村部嶺南特色食品綠色加工與智能制造重點實驗室粵西中心授牌儀式

行動會現場，仲愷農業工程學院與高州市益豐健康產業科技有限公司簽署協議共建“荔枝深加工研發中心”。同時，農業農村部嶺南特色食品綠色加工與智能制造重點實驗室粵西中心（以下簡稱“粵西中心”）正式授牌落戶廣藥王老吉廣東荔枝（茂名）產業園，這一重量級平臺的落地，標志著粵西荔枝產業攻克技術轉化“最后一公里”取得關鍵突破，為產區綠色化升級與智能制造轉型提供核心支撐。

破解痛點：打通技術轉化“最后一公里”

廣東荔枝產量占全球三分之一，茂名更是全球最大連片生產基地。然而，鮮果保鮮期短、精深加工不足、副產物利用率低等問題長期制約產業效益提升。仲愷農業工程學院黨委常委、副校長肖更生指出，科研院所的技術成果與企業生產線之間常存在“鴻溝”，亟需構建高效轉化通道?；浳髦行牡脑O立，正是瞄準這一核心痛點，依托省部級重點實驗室資源，打造立足產區、服務產業的區域性技術樞紐。

聚焦核心：綠色加工與智能制造雙輪驅動

據現場介紹，粵西中心將聚焦兩大核心方向。一是開展綠色加工技術攻堅，重點突破荔枝清汁加工、低溫保鮮、副產物（如果皮、果核、果渣）高值化利用等關鍵技術，顯著降低能耗與污染排放；二是加快智能制造升級，研發自動化分選、智能控制發酵、數字化品控系統，全面提升生產效能和標準化水平?；浳髦行闹苯勇鋺魪V藥王老吉產業園，毗鄰全國最大荔枝飲料生產線，實現“技術需求車間直采-解決方案產線直達”的閉環創新生態。

協同創新：仲愷領銜構建產學研融合生態

作為主要推動者與共建方，仲愷農業工程學院將深度參與粵西中心建設。仲愷農業工程學院科學技術部王琴介紹，粵西中心將融合學校農產品加工學科優勢與益豐公司萬噸級生產實景，構建三大協同體系。一是平臺開放共享體系，向粵西產區企業尤其是中小企業開放實驗室資源與檢測設備（如價值千萬的SPE-GC/MS系統），降低研發門檻；二是聯合攻關體系，基于“需求共研-資源共投-風險共擔”機制，已啟動荔枝保鮮、副產物利用12項企業痛點課題；三是人才育成體系，通過專家駐點服務與技術培訓，為產區定向精準輸送專業人才。

技術落地：從荔枝渣變廢為寶看綠色前景

行動現場展示了產學研融合的最新成果。由仲愷農業工程學院研制的荔枝汁發酵飲品首次亮相，該產品以荔枝原漿和植物乳桿菌發酵而成，糖分低、口感清新，有助改善睡眠且無副作用，目前已進入中試階段。此外，大連理工大學生命科學與技術學院徐永平教授團隊帶來的荔枝渣高值化利用技術，計劃在園區推廣生產功能性飼料，為荔枝加工副產物找到綠色出路。

產學研融合最新成果展示

目前，茂名擁有3000多家荔枝加工企業，開發精深加工產品超30種。隨著產學研深度融合與核心技術的持續突破，荔枝正打破季節限制，加速向高附加值產業邁進。